Bukan Rendang, Ini Hidangan Favorit di RM Padang Tertua di Jakarta…

Wangi rempah menyeruak begitu saya membuka pintu kaca. Meja berlapis triplek putih dan bangku-bangku kayu disusun di dua ruangan tanpa sekat. Pendingin udara bertengger di salah satu sudut ruangan, namun di sudut lainnya, kipas angin menembakkan udara ke segala arah.

1906309thumb-img-5085-1024780x390

Satu-satunya gerai Pondok Djaja kini ada di Jalan Hasyim Ashari No 13 B, Jakarta Barat. Meski jam makan siang sudah lewat, tempat ini masih saja ramai. Begitu masuk, pengunjung langsung dihadapkan pada etalase kaca berisi 15 jenis menu masakan khas Sumatera Barat. Uniknya, hanya ada satu koki yang memasak semua makanan dari dulu hingga sekarang.

“Yang memasak istri saya, dari pertama kali buka. Sekarang usianya 84 tahun. Masih dia yang memasak,” terang Sjoffian yang lahir di Kota Padang.

1909468thumb-img-5076-1024780x390

Resep dan cara masak tradisional adalah rahasia suksesnya RM Pondok Djaja. Dari 15 menu yang tersaji di etalase, bukan rendang yang paling diincar. Bukan pula gulai tunjang penuh lemak dan telur dadar otentik khas Ranah Minang. Menu paling favorit di sini adalah ayam goreng, lengkap dengan serundeng yang harum dan khas.

“Ayam goreng jadi favorit di sini. Makannya harus bersama sambal petai,” tambah Sjoffian.

Sambal petai tersebut merupakan ciri khas RM Pondok Djaja. Selain itu, ada pula acar timun segar yang menemani sepiring ‘nasi rames’ khas rumah makan ini. Seporsi nasi dan ayam goreng dikenai harga Rp 33.000. Harganya tak berbeda jauh jika Anda memilih lauk lainnya.

http://travel.kompas.com/read/2016/05/24/100100227/bukan.rendang.ini.hidangan.favorit.di.rm.padang.tertua.di.jakarta.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s